A pedra basalto é um dos símbolos de Parái. Já no trevo de acesso ao município, na RS 324, um grande painel feito de pedra anuncia o cenário que o visitante encontrará ao chegar na zona urbana da cidade; ruas, calçadas, casas e fachadas decoradas com basalto. Nobre e resistente, o material é extraído em 75 pedreiras localizadas no Interior. As pedras são retiradas das reservas e cortadas manualmente em vários padrões Um trabalho artesanal, que mistura técnica, força e paciência. Parte da produção passa também por indústrias especializadas no corte e polimento das rochas. Nesses estabelecimentos, conhecidos por teares de pedra, o basalto passa por um processos automatizado de beneficiamento. As pedras atingem grau de refinamento tão elevado a ponto de serem exportadas para países da Europa. Entre os principais clientes está a Itália, sempre uma importante referência para o design e para a arquitetura. Além da extração de basalto, a agricultura, pecuária e as indústrias de calçados e móveis dão ares cada vez mais progressistas a esta pequena cidade colonizada por imigrantes italianos, reduto de velhos costumes e festas no mínimo curiosas, como o Festival de Pudim e o Festival do Leitão no Rolete.